Una forma de decorar tus cupcakes de capuccino!

Porción: 24 Cupcakes

Ingredientes:

Cupcakes:
- 24 cupcakes de capuccino

Frosting:
- 75 gr de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 taza de azúcar glass, tamizada
- 1 cucharadita de esencia de café
- Sprinkles de chocolate

Preparación:
Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa. Incorpora poco a poco el azúcar glass hasta que quede suave. Batir con la esencia de café. Decorar los cupcakes con el frosting y adornar con sprinkles de chocolate.

Cupcakes Nota de Amor

Porción: 24 Cupcakes

Ingredientes:
- 1 caja de mezcla para pastel de chocolate
- Colorante para alimentos rojo
- Frosting de crema y chocolate blanco
- Frosting Mascarpone
- 2 tazas de butter frosting de chocolate

Cupcakes Tiple chocolate oscuro

Porción: 12 Cupcakes

Ingredientes:
- 3 huevos
- 171 gr de chocolate amargo, picado
- 1/2 taza de mantequilla, cortada en trozos
- 3 cucharadas de crema de cacao
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- Butter frosting de chocolate oscuro
- Chocolate amargo adicional, picado

Brownie-Cupcakes Hot

Porción: 15 Brownie-Cupcakes

Ingredientes:
- 1 caja de mezcla para brownie de chocolate
- 15 mini barras de mantequilla de maní cubiertas de chocolate
- Frosting de vainilla
- Cerezas al marrasquino con tallo

Cupcakes Hot Sundae Fudge

Porción: 24 Cupcakes

Ingredientes:
- 1 caja de mezcla para pastel de chocolate
- 1 frasco (350 gr) de salsa de chocolate para helado
- Frosting blanco y esponjoso
- 1/2 taza de trocitos de chocolate semi-amargo
- 1 cucharadita de margarina
- Nueces picadas
- 1 tarro (285 gr) de cerezas al marrasquino, con tallos

Cupcakes de chocolate, bourbon y caramelo salado

Porción: 32 a 34 Cupcakes

Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla
- 3 huevos
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de agua
- 1/3 taza de bourbon
- 85 gr de chocolate amargo, picado
- 57 gr de chocolate semi dulce, picado
- 2 tazas de azúcar
- 1 1/2 cucharaditas de vainilla
- Frosting Fudge
- Caramelo Salado
- La sal del mar

Cupcakes Mocachinno

Porción: 30 Cupcakes

Ingredientes:
- 3/4 taza de mantequilla
- 3 huevos
- 1 3/4 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de cacao amargo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de café recién hecho, fuerte
- 2 tazas de azúcar
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de chocolate oscuro, agridulce o semidulce
- Buttercream de café
- 30 barquillos delgados para helado
- Cacao amargo o canela molida, opcional

Brownie-cupcake con Snickers

Porción: 42 Brownie-Cupcakes

Ingredientes:
- 1/2 taza de mantequilla
- 114 gr de cobertura de chocolate
- 1 1/3 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 3/4 taza de harina
- 370 gr de mini barras Snickers, en trozos pequeños
- 1/4 taza de mini M&M's

Cupcakes chocolatines de San Valentin

Porción: 12 Cupcakes

Ingredientes:
- 3/4 taza de harina
- 3/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 6 cucharadas de cacao amargo
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 6 cucharadas de suero de leche
- 1 huevo
- 1 clara de huevo
- Frosting de queso crema
- Sprinkles de corazón, opcional

Brownie-Cupcakes con corazoncito

Porción: 24 Brownie-Cupcakes

Ingredientes:
- 3 tazas de harina
- 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 1/2 cucharadita de sal gruesa
- 430 gr de mantequilla sin sal, cortada en trozos
- 350 gr de cobertura de chocolate amargo, picado
- 3 tazas de azúcar
- 6 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 1 cucharada de extracto puro de vainilla
- Buttercream
- Colorante para alimentos rojo

Brownie-cupcake con frambuesita

Porción: 12 Brownie-Cupcakes

Ingredientes:

Frosting:
- 114 gr de queso crema, suavizado
- 4 cucharadas de mantequilla, suavizada
- 2 tazas de azúcar glass

Cupcakes:
- 1/2 taza de mantequilla, suavizada
- 114 gr de cobertura de chocolate semidulce, picado
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 huevos
- 2/3 taza de harina
- 2 cucharadas de cacao amargo
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear

Decoración:
- 12 frambuesas frescas

Cupcakes Moca Latte

Porción: 24 Cupcakes

Ingredientes:

Cupcakes:
- 2 tazas del agua hirviendo
- 1 taza de cacao amargo
- 1 a 2 cucharadas café instantáneo
- 1 taza de mantequilla, suavizada
- 2 tazas de azúcar granulada o azúcar fina
- 4 huevos grandes
- 2 3/4 tazas de harina de uso múltiple
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de chocolate o de vainilla

Frosting:
- 1/2 taza de mantequilla ablandada
- 3 a 4 cucharadas de crema batida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/8 cucharadita de sal
- 460 gr de azúcar glass

Adornos:
- Sprinkles de chocolate

Rociado de café:
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de crema para batir
- 1 cucharadita de café en polvo

Ganache de chocolate:
- 1 taza de crema batida
- 230 gr de cobertura de chocolate semiamargo, picado

Cupcakes de chocolate con frutillas y arándanos

Porción: 30 Cupcakes

Ingredientes:
- 6171 gr de cobertura de chocolate amargo, picado
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 8 cucharadas de mantequilla sin sal, suavizada
- 2 tazas de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 huevos grandes
- 1 taza de leche
- Crema chantilly
- Frutillas y arándanos frescos

Brownie-cupcakes de San Valentin

Porción: 14 Brownie-Cupcakes

Ingredientes:
- 1 caja de mezcla para brownie de chocolate
- 14 caramelos miniatura envueltos de chocolate con un centro de fresa o frambuesa
- Frosting blanco y esponjoso
- Colorante para alimentos rojo
- Sprinkles rojos, rosas y blancos

Cupcakes Primer Beso

Porción: 24 Cupcakes

Ingredientes:

Cupcakes:
- 1 taza de cacao amargo
- 2 tazas de agua hirviendo
- 1 taza de mantequilla, suavizada
- 2 tazas de azúcar superfina
- 4 huevos grandes
- 2 3/4 tazas de harina de uso múltiple
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de chocolate
- 24 kisses de chocolate con leche

Frosting de cereza:
- 1/2 taza de mantequilla ablandada
- 3 cucharadas de mermelada de cerezas o jugo de cereza al marrasquino
- 1/4 taza de crema para batir
- 1/2 cucharadita de extracto de almendra
- 1/8 cucharadita de sal
- 460 gr de azúcar glass

Cubierta:
- 24 cerezas al marrasquino (con el tallo)

Ganache de chocolate:
- 1 taza de crema de leche
- 230 gr de cobertura de chocolate semiamargo, picado

Cupcakes Choco-Choco

Porción: 24 Cupcakes

Ingredientes:

Cupcakes:
- 1 taza de cacao amargo
- 2 tazas de agua hirviendo
- 1 taza de mantequilla, suavizada
- 2 tazas de azúcar superfina
- 4 huevos grandes
- 2 3/4 tazas de harina de uso múltiple
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de chocolate

Frosting de chocolate:
- 1/2 taza de mantequilla ablandada
- 1/2 taza de cacao amargo
- 1/3 taza de crema de leche
- 1/8 cucharadita de sal
- 460 gr de azúcar glass

Decoración:
- 1 1/2 tazas de trozos de chocolate

Cupcakes Alma de Mocha

Porción: 6 Cupcakes

Ingredientes:

Cupcakes:
- 150 gr de harina
- 50 gr de cacao amargo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 110 ml de leche
- 1/2 cucharadita de sal
- 110 ml de café fuerte
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 115 gr de mantequilla, a temperatura ambiente
- 60 gr de azúcar
- 60 gr de azúcar morena
- 1 huevo

Para el frosting:
- 50 gr de margarina
- 150 gr de queso mascarpone
- 500 gr de azúcar glass

Cupcakes de chocolate, maní y mantequilla de maní

Porción: 24 Cupcakes

Ingredientes:
- 1 caja de mezcla para pastel de chocolate
- 1 caja de pudin de vainilla instantáneo
- 1 vaso frío de leche
- 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa
- 1 1/2 tazas de crema chantilly
- 4 cuadrados grandes de chocolate
- 1/4 taza de maní tostado, picado

Cupcake de chocolate Blue and Red

Porción: 30 Cupcakes

Ingredientes:
- 2 tazas de azúcar
- 1 3/4 tazas de harina para todo uso
- 3/4 taza de cacao amargo
- 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de agua hirviendo
- Frosting de vainilla
- Arándanos y fresas frescas

Muffins de chocolate y nueces picadas

Porción: 18 Muffins

Ingredientes:
- 1 taza (2 barras) de mantequilla o margarina
- 1/2 taza de cacao amargo
- 1 taza de azúcar morena
- 1/2 de azúcar granulada
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 1/3 de nueces, picadas