Cupcakes Dream de Limón

Porción: 20 a 24 Cupcakes

Ingredientes:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 taza de mantequilla, suavizada
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 3 huevos
- 1 taza de suero de leche
- 2 cucharaditas de cáscara de limón finamente rallada
- Frosting de crema de limón
- 1 taza de cuajada de limón
- Ralladura de limón, opcional

Brownie-Cupcakes Hot

Porción: 15 Brownie-Cupcakes

Ingredientes:
- 1 caja de mezcla para brownie de chocolate
- 15 mini barras de mantequilla de maní cubiertas de chocolate
- Frosting de vainilla
- Cerezas al marrasquino con tallo

Brownie-cupcake con Snickers

Porción: 42 Brownie-Cupcakes

Ingredientes:
- 1/2 taza de mantequilla
- 114 gr de cobertura de chocolate
- 1 1/3 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 3/4 taza de harina
- 370 gr de mini barras Snickers, en trozos pequeños
- 1/4 taza de mini M&M's

Cupcakes del Amor rellenos de Kisses

Porción: 24 Cupcakes

Ingredientes:
- 24 kisses de chocolate
- 3/4 taza de mantequilla, suavizada
- 1 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de cacao amargo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 1 taza de suero de leche
- Colorante para alimentos rojo
- 2 cucharaditas de vinagre blanco
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso
- 460 gr de queso crema, suavizado
- 1/2 taza de mantequilla, suavizada
- 1 1/2 taza de azúcar glass
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Sprinkles de corazón

Cupcake fresa con relleno sorpresa

Porción: 12 Cupcakes

Ingredientes:

Cupcakes:
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 2/3 taza de azúcar
- 5 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 5 1/2 tazas de harina
- 1/2 taza de mermelada de fresa sin semillas, refrigerada

Frosting de fresa:
- 1/2 taza de fresas en cubitos
- 3 cucharadas de azúcar
- 85 gr de queso crema
- 3/4 taza de crema batida

Decoración:
- 12 fresas

Cupcakes Fresa-Rosa

Porción: 16 Cupcakes

Ingredientes:

Cupcakes:
- 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
- 1 1/4 tazas de azúcar
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3/4 taza de suero de leche
- 2 1/2 tazas de harina
- 3/4 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/3 taza mermelada de fresa
- 1 1/2 a 2 cucharaditas de agua de rosa
- 2 1/2 tazas de pequeños pétalos de rosa, limpios

Frosting de rosa:
- 114 gr de queso crema, a temperatura ambiente
- 1/4 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
- 1 1/2 a 2 cucharaditas de agua de rosa
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 1/2 tazas de azúcar glass

Cupcakes de chocolate, maní y mantequilla de maní

Porción: 24 Cupcakes

Ingredientes:
- 1 caja de mezcla para pastel de chocolate
- 1 caja de pudin de vainilla instantáneo
- 1 vaso frío de leche
- 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa
- 1 1/2 tazas de crema chantilly
- 4 cuadrados grandes de chocolate
- 1/4 taza de maní tostado, picado

Brownie-muffins de chocolate y caramelo

Porción: 18 Brownie-Muffins

Ingredientes:
- 1/2 taza de salsa de caramelo
- 228 gr de queso crema, suavizado
- 1 caja de mezcla para brownie de chocolate
- 1/4 taza de cacao amargo
- 2/3 taza de mini chips de chocolate
- 1/4 taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de mantequilla, suavizada
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/3 taza de azúcar morena
- 1/3 taza de aceite de canola
- 1/3 taza de crema agria
- 3 huevos

Cupcakes chocolatosos para el Día del Amor

Porción: 24 Cupcakes

Ingredientes:

Cupcakes:
- 1 caja de mezcla para pastel de chocolate
- 1 1/3 tazas de café fuerte, preparado
- 3 huevos
- 1/2 taza de aceite de canola

Relleno:
- 230 gr de chocolate amargo, picado
- 3 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de café fuerte, recién hecho
- 3 yemas de huevo, batido
- 2 cucharadas de jugo de naranja concentrado
- 2 cucharadas de Nutella
- 1 cucharada de crema espesa para batir
- 1 1/2 tazas de crema batida

Ganache:
- 120 gr de chocolate amargo, picado
- 57 gr de cobertura de chocolate blanco, picado
- 3/4 taza de crema espesa para batir
- 2 1/2 cucharaditas de jarabe de maíz
- Colorante para alimentos de su elección

Cupcake rellenos Cherry

Porción: 24 Cupcakes

Ingredientes:
- 1 caja de mezcla para pastel de vainilla
- 1 tarro (600 gr) de cerezas en almíbar, ligeramente molidas
- 1 taza de margarina
- 6 tazas de azúcar glass
- 3 cucharadas de leche
- 24 cerezas al marrasquino

Cupcakes de vino rosado

Porción: 24 Cupcakes

Ingredientes:

Cupcakes:
- 1 caja de mezcla para pastel blanco
- 3/4 taza de agua
- 1/2 taza de vino rosado
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 3 claras de huevo
- Colorante para alimentos rojo

Relleno:
- 3/4 taza de mermelada de frambuesa sin semillas

Frosting:
- 6 tazas de azúcar glass
- 1/3 taza de mantequilla ablandada
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/3 taza de vino rosado

Adornar:
- Frambuesas frescas

Cupcakes de chocolate con frosting y ganache

Porción: 12 Cupcakes

Ingredientes:
- 1 caja de mezcla para muffins de chocolate con relleno de crema de vainilla
- 1 envase (427 gr) de queso ricotta
- 1 taza de azúcar glass
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/3 taza de crema para batir
- 85 gr de cobertura de chocolate amargo, roto en pedazos

Brownie-Cupcakes con rellenos de mantequilla de maní

Porción: 12 Brownie-Cupcake

Ingredientes:
- 1 paquete de mezcla para brownie de chocolate
- 1/2 taza de mini chips de chocolate
- 1/3 taza de mantequilla de maní cremosa
- 3 cucharadas de queso crema, suavizado
- 1 huevo
- 1/4 taza de azúcar
- Azúcar glass

Cupcakes rellenos de galleta con frosting de chocolate

Porción: 24 Cupcakes

Ingredientes:

Cupcakes:
- 1 paquete de mezcla para pastel de vainilla
- 1 taza de leche
- 3 huevos
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- Un rollo (500 gr) de masa preparada para galletas con chips de chocolate, refrigerado

Frosting:
- 2 tazas de chips de chocolate semidulce
- 1 taza de crema de leche batida
- 1/2 taza de mini chips de chocolate

Cupcakes de chocolate rellenos de crema

Porción: 36 Cupcakes

Ingredientes:

Cupcakes:
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de leche
- 1 taza de aceite de canola
- 1 taza de agua
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1/3 taza de cacao amargo
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal

Relleno:
- 1/4 taza de mantequilla, suavizada
- 1/4 taza de manteca vegetal
- 2 tazas de azúcar glass
- 3 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- Una pizca de sal
- Frosting de chocolate

Mini cupcakes de chocolate con relleno de queso crema

Porción: 36 Mini Cupcakes

Ingredientes:

Relleno:
- 1 paquete (228 gr) de queso crema, suavizado
- 1 huevo
- 1/3 taza de azúcar
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 taza de chips de chocolate semidulce

Cupcakes:
- 1 taza de agua
- 1/3 taza de aceite de canola
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de cacao amargo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal

Cupcakes de chocolate con mini tacitas de maní

Porción: 24 Cupcakes

Ingredientes:

Cupcakes:
- 1 paquete de mezcla para pastel de chocolate
- 1 1/4 tazas de agua
- 1/2 taza de mantequilla de maní
- 1/3 taza de aceite de canola
- 3 huevos
- 24 mini tazas de mantequilla de maní

Frosting:
- 171 gr de cobertura de chocolate semiamargo, picado
- 2/3 taza de crema espesa para batir
- 1/3 taza de mantequilla de maní
- Mini tazas de mantequilla de maní adicionales, picado

Cupcakes Candy Bar

Porción: 18 Cupcakes

Ingredientes:

Cupcakes:
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de suero de leche
- 1/4 taza de aceite de canola
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1/3 taza de cacao amargo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal

Relleno:
- 171 gr de queso crema
- 2 cucharadas de azúcar glass
- 1 huevo
- 2 barras de chocolate Snickers, finamente picado

Frosting:
- 1/3 taza de mantequilla, cortada en cubitos
- 1/3 taza de azúcar morena
- 3 cucharadas de leche descremada
- 1 1/2 tazas de azúcar glass

Mini cupcakes de chocolate rellenos sorpresa

Porción: 72 Mini Cupcakes

Ingredientes:

Relleno:
- 1 paquete (228 gr) de queso crema, suavizado
- 1/3 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 taza de coco rallado
- 1 taza de nueces finamente picadas
- 1 taza de mini chips de chocolate semidulce

Cupcakes:
- 2 tazas de azúcar
- 1 1/2 taza de agua
- 3/4 taza de aceite de canola
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de cacao amargo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal

Frosting:
- 1/2 taza de crema espesa para batir
- 1 1/3 taza de chips de chocolate semidulce

Cupcakes de chocolate, cereza y coco

Porción: 24 Cupcakes

Ingredientes:
- 1 paquete (285 a 342 gr) de chips blancos (vainilla, mantequilla o chocolate blanco)
- 1/2 taza de mantequilla, cortada en cubitos
- 1 taza de crema de leche batida
- 1 cucharadita de extracto de coco
- 600 gr de cereza en conserva con jugo
- 1 taza de suero de leche
- 2 huevos
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 tazas de azúcar
- 3/4 taza de cacao amargo
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- Barritas de coco cubiertas de chocolate
- 1/2 taza de chips de chocolate semidulce
- 1 cucharadita de manteca vegetal
- 24 cerezas al marrasquino, con buen drenaje
- 3 1/4 tazas de azúcar glass
- 2 cucharadas de azúcar