Cupcakes soñadores

Porción: 30 Cupcakes

Ingredientes:
- 1 paquete de mezcla para pastel de chocolate
- 2 paquetes (85 gr) de queso crema, ablandado
- 1/3 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce
- 1/4 taza de coco rallado, opcional

Preparación:
Prepare la mezcla para pastel según las instrucciones del paquete para hacer los cupcakes. Rellene moldes de muffins enmantequillados hasta 3/4 de su capacidad. En un tazón grande, bata el queso crema y el azúcar hasta que quede esponjoso. Batir con el huevo y la sal hasta que esté suave. Añada los chips y el coco si lo desea.

Vierta alrededor de 2 cucharaditas de la mezcla de queso crema en el centro de cada molde con la mezcla del pastel. Hornear a 176°C durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en centro, este salga limpio. Enfriar por 5 minutos antes de retirar de los moldes a una rejilla. Guarde en el refrigerador.