Cupcakes de galleta y banana

Ingredientes:

Cupcakes:

- Caja de mezcla para pastel blanco

- 1/2 caja de crema de plátano con leche instantánea

- Galletas simples redondas

Frosting:

- 1 taza de mantequilla ablandada
- 4 tazas de azúcar glass
- 1/2 caja de crema de plátano con leche instantánea
- 3 cucharadas de crema de leche
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 cucharaditas de extracto de plátano

Adornar:
- 1/4 taza de migajas de galletas simples redondas
- Galletas simples redondas

Preparación:
Hacer la masa para pastel como se indica en la caja, y añadir la crema de plátano.

Antes de llenar los moldes de papel en la bandeja para muffins, colocar una galleta simple redonda en el fondo de cada molde de papel. Llenar los moldes con la mezcla. Hornear y enfriar como se indica en la caja.

Mientras tanto, en un tazón mediano, batir los ingredientes para el frosting con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave. Refrigere hasta que esté listo para usar.

Decorar los cupcakes con el frosting. Espolvorear con las migas de galleta, y encima colocar una galleta.