miércoles, 24 de agosto de 2011

Muffin de chocolate a la naranja


Ingredientes:
- 1 mezcla de bizcocho de chocolate

Frosting:

- 163 gr de chocolate negro
- 63 gr de agua
- 88 gr de mantequilla
- Ralladura de cascara de naranja


Preparación:
Prepare la mezcla de bizcocho de chocolate según las indicaciones del envase, verterlo en los moldes de cupcakes y llevar al horno 176ºC por 20 minutos hasta que estén firmes al tacto o hasta que al insertar un palillo esta salga seco; retire y enfriar.

Poner el agua y el chocolate al baño maría para derretirlo. Añadir la ralladura de naranja. Separar del fuego y mezclar con la mantequilla. Dejar enfriar hasta que tenga una consistencia adecuada para poner sobre el cupcake y espolvorea la superficie con más rayadura de naranja.
¡Y a disfrutar!!!

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