Muffins de chocolate y arandanos

Porción: 12 Muffins

Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 3/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de cacao amargo
- 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 huevo
- 3/4 taza de puré de manzana
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de arándanos secos
- 1 taza de azúcar glass
- 4 1/2 cucharaditas de leche

Preparación:
En un tazón grande, combine los primeros siete ingredientes. En otro tazón, bata el huevo, puré de manzana y mantequilla, y mezclar con los ingredientes secos hasta que se mezclen. Revolver con los arándanos.

Engrase o enmantequille los moldes de muffins hasta 2/3 de su capacidad. Hornear a 176°C durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Enfriar durante 5 minutos antes de sacarlo de los moldes a una rejilla para enfriar completamente.

En un tazón pequeño, combine el azúcar glass y la leche hasta que quede suave. Haga hilos con la mezcla anterior sobre los superficie de los muffins.