jueves, 1 de septiembre de 2011

Cupcakes Teddy Bear

Teddy Bear Cupcakes


Ingredientes:
- 1 caja de mezcla para pastel de vainilla

- 3/4 taza de agua
- 1/2 taza de cremosa mantequilla de maní
- 3 huevos
- 1/3 taza de chispas de chocolate semidulce en miniatura
- 1/3 taza de maní tostado con miel, picados
- Galletas de ositos
- Velas de cumpleaños

Preparación:
Caliente el horno a 176°C. Coloque moldes de papel en la bandeja para muffins.

En un tazón grande, bata la mezcla para pastel, agua, mantequilla de maní y los huevos con una batidora eléctrica a velocidad baja unos 30 segundos, luego a velocidad media, 2 minutos, raspando el tazón de vez en cuando. Divida la masa en partes iguales entre los moldes.

Hornee por 15 a 21 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Dejar enfriar en la bandeja durante 10 minutos, retirar de la bandeja a una rejilla para enfriar. Dejar enfriar por completo, unos 30 minutos.

Reservar 1/4 taza de frosting. Untar el frosting en los cupcakes. Espolvoree cada cupcake con los chips y el maní, presione suavemente en el frosting.
Ponga la vela en el centro del cupcake. Esparza el frosting que reservamos en 2 galletas de ositos. Pegue las galletas a la vela. Refrigere hasta servir.

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