Adorables cupcakes de manzana

Ingredientes:

Cupcakes:

- 1 caja de mezcla para pastel de vainilla

- 1/2 cucharadita de canela molida

- 3/4 taza de jugo de manzana

- 1.3 taza de puré de manzana sin azúcar

- 3 huevos

Frosting:

- 1/2 cucharadita de colorante de alimentos rojo

- Frosting de vainilla

Decoraciones:

- Palitos de pretzel, roto en pedazos

- Gomitas verdes con forma de hoja

- Gomitas de gusano, reducidas a la mitad, si se desea

Preparación:

Caliente el horno a 176°C. Coloque papel de hornear en cada taza, de 24 de tamaño normal moldes.

En un tazón grande, bata todos los ingredientes de cupcakes con una batidora eléctrica a velocidad baja unos 30 segundos, luego a velocidad media, 2 minutos, raspando el tazón de vez en cuando. Divida la masa en partes iguales entre los moldes.

Hornee 18-23 minutos o hasta que al insertar un palito en el centro este salga limpio. Enfriar en la bandeja 10 minutos, retire con cuidado de la bandeja a una rejilla para enfriar. Dejar enfriar por completo, unos 30 minutos.

Añada el colorante de alimentos rojo al frosting. Untar el cupcake con el frosting rojo.

Para decorar los cupcakes, meter un pedazo de pretzel en cada pastelito para el tallo. Corte cada goma de hoja en 3 partes para hacer una hoja más fina. Coloque 2 gomas de hojas ya cortadas en la parte superior de cada cupcake a cada lado del trozo de pretzel. Ubique la mitad de la goma de gusano en cada cupcake. Refrigere hasta servir.