Frosting de frambuesa

Porción: 3 1/2 Tazas

Ingredientes:
- 3/4 taza de mantequilla
- 7 a 7 1/2 tazas de azúcar glass
- 3 cucharadas de leche
- 3 cucharadas de licor o leche de frambuesa
- Colorante para alimentos rojo

Preparación:
Dejar la mantequilla a temperatura ambiente durante 30 minutos. En un gran tazón batir la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave. Poco a poco agregue 2 tazas de azúcar glass, bata bien. Batir con la leche, licor, y unas gotas de colorante. Incorpora poco a poco el resto de azúcar glass hasta que el frosting este de la consistencia deseada.