Frosting de cereza

Ingredientes:
- ½ taza de cerezas congeladas, descongeladas
- 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- Pizca de sal
- 3 ½ taza de azúcar glass
- ½ cucharadita de esencia de cereza

Preparación:
Coloque las cerezas en un procesador de alimentos o licuadora y procese hasta que se haga puré. Use una batidora eléctrica para batir la mantequilla y la sal hasta que esté suave y esponjosa. Poco a poco agregue el azúcar glass y batir hasta que estén bien mezclados. Agregar la esencia de cereza y el puré de cerezas, mezcle hasta que estén mezclados. La consistencia del frosting debe ser denso y cremoso, como el helado.