Flores confitadas

Porción: 40-50 flores

Ingredientes:
- 2 cucharaditas de polvo de merengue
- 2 cucharadas de agua
- 40 a 50 flores comestibles de su elección, como pétalos de rosa, violas, pétalos de caléndula etc.
- 1 1/4 tazas de azúcar glass

Preparación:
En un tazón pequeño, disuelva el polvo de merengue en el agua. Pasar por encima ligeramente de todas las partes de las flores para cubrir por completo. Espolvorear con azúcar. Deje que se seque en una charola con papel encerado por 1 a 2 días. Use como aderezo para el postre.

Recomendación:
Verificar que las flores sean comestibles y no han sido tratadas con productos químicos.